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Recipe

ब्रेकफास्ट रेसिपी - चुकंदर कबाब

December 30, 2016 11:34 AM

चुकंदर स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होता है, लेकिन बहुत कम लोग चुकंदर खाना पसंद करते हैं। अगर आप इसके वेज कबाब बना लें तो सभी इसे बड़े चाव से खाएंगे। हम आपको चुकंदर के कबाब बनाना बता रहे हैं। चुकंदर के कबाब आसानी से बनकर तैयार हो जाते हैं, इन्हें बनाने की विधि इस प्रकार है....

सामग्री :-

चुकंदर - 1 कप उबले हुए
चने की दाल - 1/2 कप उबली हुई
लहसुन - 5 कलियां
अदरक - 1 टुकड़ा
इलायची - 2 नग
दालचीनी - 1 टुकड़ा
तेल  तलने के लिए
भरावन के लिए
पनीर - 4 बड़े चम्मच मैश किया हुआ
बेसन - 3 चम्मच
कली मिर्च पाउडर - 1 चुटकी
लल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
न्मक स्वादानुसार

विधि :-सबसे पहले चने की दाल, चुकंदर, लहसुन, अदरक, इलायची और दालचीनी को मिक्सी में पीस लें।

यह मिश्रण एकदम सूखा होना चाहिए। भरावन की सामग्री को अच्छी तरह मिलाकर अलग कर लें।

अब चुकंदर के मिश्रण से छोटी सी लोई तोड़कर उसके बीच में भरावन भरकर गोले को चारो तरफ से बंद कर दें।

इसे दबाकर कबाब की शेप दे दें, अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें धीमी आंच पर कबाब तलें।

जब ये सुनहरे हो जाएं तो इन्हें बाहर निकाल लें और सॉस के साथ गरमागरम सर्व करें।

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